Un libro italiano. Un manuale per tutti, dal principiante al professionista.Diventare Grill Master Un insieme di nozioni di cucina, ricette, consigli, "segreti" che hanno come comun denominatore la grande esperienza dell'autore: Gianfranco Lo Cascio. Uno dei più validi Grill Master italiani. Fondatore del BBQ4ALL, sito di riferimento da 10 anni  per tutti gli appassionati. Una vita, nel vero senso della parola, dedicata alla griglia. Il bello di questo libro è l'accostamento delle canoniche lezioni di American BBQ alla tradizione gastronomica italiana. Si parla di tutto: dal Direct grilling al Low & Slow, dal Rub alle marinature, dall'affumicatura ai dolci, antipasti, primi, secondi e contorni. Vi pasti pensare che ci sono intere pagine dedicate alla preparazione delle salse. Vi consiglio non solo la lettura, ma lo studio di questo libro per imparare il più possibile e raggiungere in breve tempo un buon livello sulla strada per diventare Grill Master!